Samoussas aux Crevettes

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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette que je fais souvent à la maison pour accompagner une salade ou une soupe, c’est des Samoussas aux crevettes que l’on peut aussi appeler Briwattes, un savoureux mélange à base de crevettes le tout enroulé dans une fine feuille de brick pour un résultat à la fois croustillant de l’extérieur et fondant de l’intérieur.

samoussas aux crevettesbriwattes aux crevettes

Ingrédients :

300g de crevettes roses
1 oignon
1 gousse d’ail
2 oeufs
1 c à s de jus de citron
50g de vermicelle chinoise
épices : paprika, cumin, sel et poivre (facultatif : piment d’Espelette )
Persil et coriandre (1 c à s de chaque)
Huile d’olive
Feuilles de brick

Préparation :

1 – Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle, ajouter l’oignon finement haché et l’ail écrasé, laisser environ 2 min jusqu’à ce que l’oignon commence à devenir translucide

2 – Ajouter les crevettes coupées, le jus de citron, les épices, le persil et la coriandre, bien mélanger le tout

3 – Ajouter ensuite l’œuf battu tout en remuant le tout avec une spatule, laisser 4min puis couper le  feu

4 – Ajouter enfin la vermicelle préalablement trempé dans de l’eau bouillante, égouttée et coupée, mélanger bien le tout et laisser refroidir

5 – Couper votre feuille de brick en trois et farcir les samoussas, souder l’extrémité avec un mélange farine eau

farce pour samoussas

briwatte

6 – Frire dans un bain d’huile ou pour une version plus light les cuire au four à 180° environ 15min

samoussas

7 – Servir avec une sauce soja et une petite salade (ici mangue, poivron rouge…)

samoussassamoussas aux crevettes

14 Comments

  1. salwa dit :

    miammmmmmmmm Allah ya3tik saha 🙂

  2. Asmaa dit :

    @Salwa, merci 🙂

  3. Farfadette dit :

    Les tiennes sont plus jolies que les miennes je suis jalouse 😛 Mais c’est tellement bon !

  4. Asmaa dit :

    @Farfadette, l’important c’est qu’ils soient bon….:-)

  5. huuum ! comme tu me donnes envie avec tes samoussas ! et la p’tite salade qui l’accompagne … je ne dis pas non non plus !!

  6. sorawel dit :

    alors la je craque completement!!!!!! bisous

  7. Nanou dit :

    Mmmh ! des samousas ! je ne resiste pas ! bisous

  8. elles sont très appétissantes tes samoussas, miam !

  9. natt dit :

    miam miam ils seraient parfaits pour accompagner ma soupe de ce soir
    bonne soirée bisous

  10. ça croque c’est top

  11. fatima dit :

    j’aime beaucoup les samossas et tes photos donnent vraiment envie d’en préparer tout suite

  12. Sanaa dit :

    Tbarkallah 3lik

  13. C’est vrai que ça donne envie!

  14. sabrina dit :

    quel délice sa à l’air délicieusement bon ! a tester !

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