Croissants à la noix de coco

Bonjour,
Dans la suite des gâteaux de l’aid, je vous présente les croissants à la noix de coco, des petits sablés sous forme de croissant très fondant et légèrement parfumés au zeste de citron.

Ingrédients :
250g de beurre
200g de sucre
1oog de noix de coco
Environ 400g de farine ou plus..
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
Le zeste d’un citron
1 c à c de levure chimique

Préparation :
1 – Travailler le beurre en pommade avec le sucre, ajouter les œufs, la vanille, le zeste de citron, la noix de coco et enfin la farine plus la levure
2 – Former des croissants et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson

3 – Enfourner dans un four préchauffé à 180° entre 10 et 15min
4 – À la sortie du four, tamiser de sucre glace.

Source de la recette : Forum cuisine testée (recette de khaouter)