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Kefta de Poisson
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Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose une recette de kefta en version poisson. C’est une déclinaison des keftas ou boulettes de viande orientale. Elles sont plus légères et la chaire du poisson se marie parfaitement avec les épices.
Ingrédients :
400g de filet de poisson blanc (merlan, cabillaud,…)
1 échalote
1 c à s de persil
1 c a s de coriandre
1 c à s d’huile d’olive
1 c à s de jus de citron
Épices: (paprika, cumin, gingembre, sel et poivre)
Préparation :
1 – Couper le poisson en morceau et mixer au mixeur
2 – Émincer finement l’échalote puis la rajouter au poisson ainsi que les herbes, le jus de citron, l’huile d’olive et les épices
3 – Confectionner des petites boulettes de poisson, les aplatir avant de les cuire dans une poêle légèrement badigeonner d’huile d’olive.
14 Comments
Appetiisante recette et bien parfumée
Je te souhaite un bel après midi
Valérie
hummm quel délice !!! tu m’invite ?
@ amour de cuisine, avec plaisir quand tu veux!!
salam
ta recette à l’air delicieuse je l’a testerai surement pendant le ramadan inchaALLAH
Merci
ca change de la viande hachee hein j’aime bcp le poisson et j’aime bien tes boulettes epicees !!
bizz ma belle
Huuum, avec du poisson, cela m’a l’air excellent, fondant et goûteux… une belle idée !
Bises, bonne soirée !
de délicieuses croquettes bien parfumées
bonne soirée bisous
Une délicieuse recette, j’y gouterai bien là tout de suite !!! C’est parfait 🙂
Bonne soirée
Coucou, une version que je rajouterai aux miennes merci :)Belle soirée
Très jolie ta version poisson et surtout bien appétissante!! Bisous
[…] Kefta de Poisson […]
Coucou Asmaa,
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Aurélie
Hmmm, qu’est ce que ca doit être bon!!!
Kefta de poisson accompagner de sauce tomate de saison !!
c’est parfait pour moi
merci ASMAA
bisous