Viandes & Volailles


18/09/2013

Curry Puffs au poulet

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous une spécialité que j’avais découverte lors d’un voyage en Malaisie (j’en parle ici) et que j’ai bien aimée. Ce sont […]
04/09/2013

Kibbé Krass libanaise

Bonjour, Aujourd’hui, une autre spécialité libanaise, les kibbés krass, une recette à base de viande hachée et de boulghour, le tout délicatement parfumé aux quatre épices, […]
05/08/2013

Wraps de poulet

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette originale de sandwich frais et léger, ce sont les wraps, de délicieux petits roulés de tortillas avec des déclinaisons […]
29/07/2013

Minis choux salés

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose la recette des minis choux salés garnis avec des boulettes de kefta et des légumes. De délicieuses petites bouchées fondantes que […]
23/07/2013

Tajine Zitoune

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous une spécialité algérienne à travers la recette de ce tajine aux olives. Un délicieux tajine composé de viande, de champignons […]
18/07/2013

Brochettes de viande et sauce tzatziki

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous le menu d’hier soir, des brochettes de veau et une sauce tzatziki. J’adore cette sauce je trouve qu’elle  accompagne très […]
15/07/2013

Foie à la chermoula marocaine

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous une recette marocaine de foie mariné à la chermoula. Un mélange d’épices et d’herbes qui donne au foie un goût […]
11/07/2013

Chaussons à la viande hachée

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette des chaussons à la viande hachée, de délicieuses petites bouchées bien parfumées et croustillantes.
27/05/2013

Poulet tandoori

Bonjour, Aujourd’hui, nous commençons la semaine par un petit voyage en Inde, avec cette recette de poulet tandoori mariné aux épices et au yaourt . Un plat […]
20/05/2013

Patlican Kebabi

Bonjour, Aujourd’hui, nous commençons la semaine par une escale en Turquie avec cette spécialité turque appelée Patlican Kebabi ce qui signifie Kebab d’aubergines. Un savoureux mélange […]
16/05/2013

Lasagne à la sauce Bolognaise

Aujourd’hui, je partage avec vous un classique italien, les lasagnes à la sauce bolognaise, un bon plat savoureux, convivial, qui régale toute ma petite famille. Un plat […]
27/04/2013

Rghaïf Marocains Farcis au four

Bonjour, Aujourd’hui, c’est encore avec plaisir que je participe au défi boulange surtout avec cette recette bien de chez moi et que je réalise souvent au […]